Granola casera sin TACC

Ingredientes (rinde un frasco mediano):

• ½ taza de semillas de girasol

• ½ taza de semillas de zapallo

• ¼ taza de nueces o almendras picadas

• 2 cdas de coco rallado

• 1 cda de semillas de chía

• 1 cda de semillas de lino

• 2 cdas de pasta de dátiles o puré de banana (opcional, para endulzar)

• 1 cdita de canela

• 1 cda de aceite de coco u oliva

Preparación:

1. Precalentá el horno a 160 °C.

2. Mezclá todos los ingredientes secos en un bowl.

3. Agregá la pasta de dátiles o banana (si usás), el aceite y mezclá bien hasta que todo quede ligeramente humedecido.

4. Extendé la mezcla sobre una bandeja con papel manteca, en una capa fina.

5. Horneá unos 20 minutos, revolviendo a mitad de cocción para que no se queme.

6. Dejá enfriar completamente antes de guardar en frasco hermético.

Otras ideas de acompañamiento:

• Yogur vegetal o natural sin azúcar

• Frutas frescas o en compota

• Leche vegetal caliente o fría

• Como topping en chia puddings o smoothies

¿Por qué es una opción ideal?

✔️ No contiene gluten, azúcar ni conservantes

✔️ Rica en fibra, grasas saludables y minerales

✔️ Aporta energía sostenida sin picos de glucosa

✔️ Se conserva varios días y se adapta a mil combinaciones