Hummus de Remolacha

Ingredientes:

• 1 remolacha mediana cocida

• ½ taza de garbanzos cocidos

• 1 cda de tahini

• Jugo de ½ limón

• 1 cdita de aceite de oliva

• 1 diente de ajo (opcional)

• Sal marina a gusto

• Agua para textura

Preparación: Procesá todo hasta que tenga un color vibrante y una textura suave. Decorá con semillas o cebollita de verdeo.

💡 ¿Por qué es buena opción?

✔️ Son fuentes de proteína vegetal, fibra y grasas buenas

✔️ Fáciles de preparar y conservar (hasta 4-5 días en heladera)

✔️ Aportan sabor, color y saciedad sin harinas ni lácteos

✔️ Se pueden usar como dip, para untar tostadas o acompañar ensaladas