Hummus de Zanahoria Asada

Ingredientes:

• 1 taza de zanahoria cocida o asada

• ½ taza de garbanzos cocidos

• 1 cda de tahini

• 1 diente de ajo

• Jugo de ½ limón

• 1 cda de aceite de oliva

• Sal marina y comino a gusto

• Agua si necesitás ajustar la textura

Preparación: Procesá todo hasta que quede bien cremoso. Podés usar zanahoria al vapor o al horno para más sabor.

💡 ¿Por qué es buena opción?

✔️ Son fuentes de proteína vegetal, fibra y grasas buenas

✔️ Fáciles de preparar y conservar (hasta 4-5 días en heladera)

✔️ Aportan sabor, color y saciedad sin harinas ni lácteos

✔️ Se pueden usar como dip, para untar tostadas o acompañar ensaladas