Pizza sin TACC casera (liviana, crocante y real)

📝 Ingredientes (para 1 pizza mediana):

Para la masa:

• ½ taza de harina de arroz integral

• ½ taza de fécula de mandioca

• 2 cdas de harina de lino o chía molida

• 1 cdita de polvo de hornear sin TACC

• 1 huevo

• 2 cdas de aceite de oliva

• ¼ taza de agua (ajustar hasta lograr consistencia)

• Sal marina y orégano

Para la cubierta:

• 3 cdas de salsa de tomate natural

• ½ taza de queso rallado sin TACC (puede ser vegetal)

• Rodajas de tomate, champiñones, zucchini, cebolla, rúcula, aceitunas… lo que tengas y ames 🍅🥒🧅

👩‍🍳 Preparación:

1. En un bowl, mezclá los secos: harinas, sal, polvo de hornear y orégano.

2. Agregá el huevo, aceite y agua. Uní bien hasta lograr una masa blanda pero no líquida.

3. Estirá sobre papel manteca con las manos húmedas o espátula (no hace falta que sea perfecta).

4. Horneá la base sola 10 minutos a 180 °C.

5. Retirá, sumá la salsa y el queso, y agregá tus toppings.

6. Horneá 10-15 minutos más hasta que se dore y se derrita el queso.

💡 Tips NutriWellness:

✅ Si querés versión vegana, usá “huevo” de chía y queso vegetal.

✅ Queda genial con pesto, hummus o palta al final.

✅ También podés hacer mini pizzas tipo snacks o usar la base como pan plano.

🌿 ¿Por qué me encanta esta pizza?

• Es liviana, rica y sin culpa.

• Tiene fibras, proteínas y grasas buenas.

• No inflama ni dispara la glucosa.

• Y encima se adapta a mil versiones!