🍞 Receta de Pan de Semillas sin TACC (apto para tostadas)

Ingredientes (rinde 6-8 porciones):

• 1 taza de harina de lino (o lino molido)

• ½ taza de harina de almendras o girasol

• 3 cdas de semillas (chía, sésamo, girasol)

• 1 cdita de polvo de hornear sin TACC

• 1 cdita de sal marina

• 3 huevos

• ¼ taza de aceite de oliva

• ½ taza de agua tibia

Opcional: condimentos como orégano, cúrcuma, ajo en polvo

Preparación:

1. Precalentá el horno a 180 °C.

2. Mezclá todos los ingredientes secos en un bowl.

3. Incorporá los huevos, el aceite y el agua. Mezclá bien hasta lograr una masa húmeda pero moldeable.

4. Volcá en un molde tipo budín engrasado o con papel manteca.

5. Horneá 35-40 minutos, hasta que esté dorado y firme al tacto.

6. Dejá enfriar antes de cortar. Se conserva en heladera hasta 5 días o se puede freezar.

¿Por qué este pan es ideal?

• No contiene gluten, harinas refinadas ni azúcar.

• Es rico en fibra y grasas buenas, ideal para dar saciedad y cuidar el intestino.

• Tiene bajo índice glucémico, ayudando a mantener energía estable y menos antojos.

• Se puede tostar, cortar en fetas finas o usar para sandwiches.