Tarta sin TACC de calabaza y cebolla caramelizada

Ingredientes para la masa:

• 2 tazas de harina de garbanzos

• 2 cucharadas de fécula de mandioca

• 1 huevo

• 7 cucharadas de aceite de oliva

• 2-3 cucharadas de agua

• Sal marina, orégano y semillas (opcional)

Ingredientes para el relleno:

• 1/2 calabaza mediana cocida y hecha puré

• 1 cebolla grande caramelizada lentamente con oliva y sal

• 2 huevos

• Condimentos: nuez moscada, pimienta, cúrcuma

Preparación:

1. Mezclá los ingredientes de la masa en un bowl hasta formar un bollo. Estirá sobre una tartera aceitada.

2. Para el relleno, mezclá el puré de calabaza con la cebolla caramelizada y los huevos. Condimentá.

3. Verté sobre la masa y horneá a 180 °C durante 30-40 minutos, hasta que esté firme y doradita.