Ingredientes (rinde un frasco mediano):
½ taza de semillas de girasol
½ taza de semillas de zapallo
¼ taza de nueces o almendras picadas
2 cdas de coco rallado
1 cda de semillas de chía
1 cda de semillas de lino
2 cdas de pasta de dátiles o puré de banana (opcional, para endulzar)
1 cdita de canela
1 cda de aceite de coco u oliva
Preparación:
Precalentá el horno a 160 °C.
Mezclá todos los ingredientes secos en un bowl.
Agregá la pasta de dátiles o banana (si usás), el aceite y mezclá bien hasta que todo quede ligeramente humedecido.
Extendé la mezcla sobre una bandeja con papel manteca, en una capa fina.
Horneá unos 20 minutos, revolviendo a mitad de cocción para que no se queme.
Dejá enfriar completamente antes de guardar en frasco hermético.
Otras ideas de acompañamiento:
Yogur vegetal o natural sin azúcar
Frutas frescas o en compota
Leche vegetal caliente o fría
Como topping en chia puddings o smoothies
¿Por qué es una opción ideal?
✔️ No contiene gluten, azúcar ni conservantes
✔️ Rica en fibra, grasas saludables y minerales
✔️ Aporta energía sostenida sin picos de glucosa
✔️ Se conserva varios días y se adapta a mil combinaciones