Ingredientes:
1 taza de garbanzos cocidos
2 cdas de tahini (pasta de sésamo)
1 diente de ajo
Jugo de 1/2 limón
2 cdas de aceite de oliva
Sal marina a gusto
2-4 cdas de agua (para ajustar textura)
Opcional: comino o pimentón
Preparación: Procesá todo hasta lograr una textura cremosa. Agregá más agua si hace falta. Serví con un chorrito de oliva y pimentón.
💡 ¿Por qué es buena opción?
✔️ Son fuentes de proteína vegetal, fibra y grasas buenas✔️ Fáciles de preparar y conservar (hasta 4-5 días en heladera)✔️ Aportan sabor, color y saciedad sin harinas ni lácteos✔️ Se pueden usar como dip, para untar tostadas o acompañar ensaladas
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