Ingredientes para la masa:
2 tazas de harina de garbanzos
2 cucharadas de fécula de mandioca
1 huevo
7 cucharadas de aceite de oliva
2-3 cucharadas de agua
Sal marina, orégano y semillas (opcional)
Ingredientes para el relleno:
1/2 calabaza mediana cocida y hecha puré
1 cebolla grande caramelizada lentamente con oliva y sal
2 huevos
Condimentos: nuez moscada, pimienta, cúrcuma
Preparación:
Mezclá los ingredientes de la masa en un bowl hasta formar un bollo. Estirá sobre una tartera aceitada.
Para el relleno, mezclá el puré de calabaza con la cebolla caramelizada y los huevos. Condimentá.
Verté sobre la masa y horneá a 180 °C durante 30-40 minutos, hasta que esté firme y doradita.
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