1 taza de calabaza cocida y pisada
1 zanahoria rallada
1 huevo (o 1 cda de chía + 3 de agua si las querés veganas)
1 cda de fécula de mandioca o harina de garbanzos
2 cdas de semillas (sésamo, chía o lino)
Condimentos: cúrcuma, sal marina, pimienta, orégano
Opcional: cebolla salteada, ajo en polvo, levadura nutricional
Mezclá todos los ingredientes en un bowl hasta lograr una masa que se pueda manipular con las manos.
Formá pequeñas tortitas y aplastalas sobre una placa con papel manteca o apenas aceitada.
Horneá a 180 °C por 20-25 minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.
Dejá enfriar un poco antes de servir.
Dejá enfriar completamente. Podés guardarlas en frascos o bolsas aptas para freezer hasta 2 meses.
🌿 ¿Por qué es buena?
✅ Aporta fibras, potasio, antioxidantes y saciedad
✅ Excelente forma de incluir vegetales, incluso para chicos
✅ Sin gluten, sin frituras ni harinas vacías
✅ Livianas, nutritivas y fáciles de adaptar