Desayunos · Keto
Frittata de brócoli
Una frittata para preparar en una fuente pequeña y servir en porciones.
Recetario NutriWellness · propuesta editorial2 porciones
Lo que necesitás
- 4 huevos
- 150 g de brócoli
- 40 g de mozzarella
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Pimienta
Manos a la cocina
- Cociná el brócoli al vapor 5 minutos, escurrilo bien y picalo.
- Batí los huevos y mezclá con el brócoli y la mozzarella.
- Aceitá una fuente pequeña. Horneá a 180 °C entre 18 y 25 minutos, hasta que el centro esté firme y la superficie apenas dorada.
Una nota sobre cocción segura
Los tiempos son orientativos y dependen del grosor y del equipo. Un termómetro de cocina es la forma más fiable de comprobar el interior: 71 °C en esta preparación, sin tocar huesos. El dorado exterior no garantiza una cocción segura.
Guía de cocción seguraPropuesta editorial aún no probada en cocina. Los valores nutricionales no fueron calculados. Esta receta no se presenta como una indicación dietaria personalizada.