Postres · Low carb

Brownies de cacao sin harina

Name: Brownies de cacao sin harina
Yield: 8 porciones
Ingredients: 2 huevos; 120 g de mantequilla de almendras 100 %, sin azúcar; 40 g de manteca derretida y tibia; 25 g de cacao amargo sin azúcar; 40 g de eritritol pulverizado; 30 g de nueces picadas; ½ cucharadita de vainilla

Cuadraditos de cacao y nueces, con una miga compacta y húmeda, sin harina de cereales.

Recetario NutriWellness · propuesta editorial

8 porciones

Imagen ilustrativa generada con IA.

Lo que necesitás

2 huevos
120 g de mantequilla de almendras 100 %, sin azúcar
40 g de manteca derretida y tibia
25 g de cacao amargo sin azúcar
40 g de eritritol pulverizado
30 g de nueces picadas
½ cucharadita de vainilla

Manos a la cocina

Calentá el horno a 170 °C y forrá un molde pequeño de unos 15 × 15 cm con papel de horno.
Mezclá los huevos con el eritritol y la vainilla. Agregá la mantequilla de almendras y la manteca tibia.
Incorporá el cacao tamizado y las nueces. Extendé la mezcla en el molde.
Horneá unos 18–24 minutos, hasta que el centro esté cuajado y al pinchar salgan migas húmedas, no mezcla líquida. Dejá enfriar por completo y cortá ocho porciones.

Una nota sobre cocción segura

Los tiempos son orientativos y dependen del grosor y del equipo. Un termómetro de cocina es la forma más fiable de comprobar el interior: 71 °C en esta preparación, sin tocar huesos. El dorado exterior no garantiza una cocción segura.

Guía de cocción segura

Propuesta editorial aún no probada en cocina. Los valores nutricionales no fueron calculados. Esta receta no se presenta como una indicación dietaria personalizada.