Postres · Low carb

Cookies de cacao y nueces

Name: Cookies de cacao y nueces
Yield: 6 porciones · 12 cookies
Ingredients: 120 g de mantequilla de almendras 100 %, sin azúcar; 1 huevo; 20 g de cacao amargo sin azúcar; 25 g de eritritol pulverizado; 30 g de nueces picadas; ½ cucharadita de vainilla

Chocolate intenso y nueces crocantes en una cookie sin harina, ideal para acompañar el café.

Recetario NutriWellness · propuesta editorial

6 porciones · 12 cookies

Imagen ilustrativa generada con IA.

Lo que necesitás

120 g de mantequilla de almendras 100 %, sin azúcar
1 huevo
20 g de cacao amargo sin azúcar
25 g de eritritol pulverizado
30 g de nueces picadas
½ cucharadita de vainilla

Manos a la cocina

Mezclá la mantequilla de almendras con el huevo, la vainilla y el eritritol.
Sumá el cacao tamizado y las nueces. Refrigerá la mezcla 20 minutos para poder darle forma.
Armá 12 bolitas sobre una placa con papel de horno y aplastalas: no se expanden mucho al cocinarse.
Horneá a 170 °C unos 12–15 minutos, hasta que estén cocidas y los bordes firmes. Dejá enfriar antes de servir dos por porción.

Propuesta editorial aún no probada en cocina. Los valores nutricionales no fueron calculados. Esta receta no se presenta como una indicación dietaria personalizada.